Почему word подчеркивает все красным?

Причина 1. Автор текста намеренно заменил в тексте, скажем, русские буквы «о» на латинские «o».

(то есть те буквы, которые имеют одинаковое написание в кириллице и латинице — «о», «а», «е» и т.д.). Это делается, например, в целях защиты от копирования текста. Такую замену можно проверить, выделив весь текст и изменив шрифт, который не поддерживает кириллицу — в этом случае все русские символы останутся неизменными, а латинские изменятся. Косвенным признаком замены букв может служить то, что подчеркиваются красным не все слова, некоторые не подчеркиваются, т.к. в них нет букв, которые были заменены (нет «о», «а», «е»).

Что делать?

Определив, что в тексте заменены какие-то буквы с кириллицы на латинице, нужно выполнить поиск и замену всех букв.

Нажимаем клавиатурную комбинацию CTRL + H — Найти — пишем латинскую букву в латинской раскладке (в нашем случае «a») — Заменить на — пишем русскую букву в русской раскладке (в нашем случае «а») — Заменить все (если в тексте фрагментов в латинской раскладке) или Найти далее и Заменить (чтобы найти каждый случай замены символа и заменить вручную).

Причина 2. На компьютере у Word не установлен словарь языка, на котором написан текст.
Что делать?

В этом случае, скорее всего, нужно или переустановить Word заново или установить только недостающий словарь.
Причина 3. Word неправильно определил язык, на котором написан текст

И применяет словарь, например, немецкого языка к русскоязычному тексту. Русских слов в немецком словаре нет, программа считает их неправильными. Это самый частый случай, почему Word подчеркивает все слова красным.

Лечится это указанием ворду языка, на котором написан текст.
Как убрать подчеркивание красным всех слов?

Выделяем весь текст файла клавиатурной комбинацией CTRL + A или на панели инструментов Главная — Выделить — Выделить все.

В нижней части окна программы в строке состояния найти язык.

Щелкнуть левой кнопкой мыши на названии языка и в открывшемся окне выбрать Русский язык — ОК.