Что писать в сочинении на тему кто я и чего хочу

Я вижу тут несколько вариантов.
Во-первых, можно описать материальную сторону вопроса. Возможно, вы — будущий художник, гениальный инженер или дизайнер. Соответственно, написать какого успеха вы хотите добиться в этом направлении, что это вам принесет и какие блага цивилизации вы получите.
Во-вторых, можно затронуть более душевные моменты. Например, вы — добрый, щедрый и любите животных. В будущем хотите приносить пользу, помогать тем, кто в этом нуждается, возможно, откроете свой приют для животных или ветеринарную клинику.
В-третьих, ответ может быть более абстрактным. Вы видите себя целеустремленным, хотите финансовой независимости и приложите все усилия, чтобы этого добиться — получите образование, откроете свой бизнес и т.п.