Что такое ферменты и как они влияют на химические реакции?

Ферменты – это белковые катализаторы, которые ускоряют химические реакции в организмах. Они играют ключевую роль в процессах пищеварения, обмена веществ, передачи нервных импульсов и многих других биологических процессах.

Действие ферментов основано на способности связываться с молекулами реагентов и изменять их структуру таким образом, чтобы ускорить химическую реакцию. Ферменты снижают энергию активации реакции, что позволяет ей происходить быстрее при более низких температурах и без большого количества энергии.

Без ферментов большинство биологических реакций происходило бы слишком медленно, что не позволяло бы организмам функционировать эффективно.